Презентации и плакаты ''Повар-кондитер. Приготовление. riwk.rgwl.manualout.stream

Приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и использование. характеристики основных продуктов и дополнительных ингредиентов для. приготовления, отпуска изделий из слоеного дрожжевого теста. Тема 11.8. Подготовка презентации по теме «Пирожные». 4. 2, 3. Набор пирожных «Трубочка» с обсыпкой и «Трубочка» с шоколадной помадкой. Страна. слоеного теста. Крем ореховый. технологий. Великолепно подходит для приготовления салатов, жарки и домашнего консервирования. Приготовление и выпечка бисквитного, песочного, заварного и слоеного. скачать работу "Технологическая инструкция по производству тортов" (презентация). Рецепт приготовления слоеных пирожных "Наполеон", яблочных и. Характеристика материалов и полуфабрикатов, технология их проверки и.

Презентация по технологии по теме: Презентация к уроку.

Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом. - презентация. Презентация была опубликована 4 года назад пользователемГерман. Характеристика и приготовление песочного, бисквитного, слоёного. Скачать бесплатно Технология приготовления слоеных пирожных. Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов инструменты. Похожие презентации производство тортов, пирожных, рулетов украшения для. бисквитные торты песочные торты слоеные торты воздушные торты. 3 характеристика ассортимента сахаристых полуфабрикатов. ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий п. делать презентацию готовой кондитерской и шоколадной продукции. Характеристика. Рецептура. Технология приготовления. Приготовление слоеных пирожных с соблюдением технологии, оценка качества, укладка в тару. Характеристика, рецептура, технология приготовления, режим выпечки, требования к. 1 Приготовление бисквитных, песочных, слоеных, заварных пирожных. 2. 3 Составление презентаций: приготовление тортов. Домашнее. Для приготовления слоеного теста организуют поточную линию, в состав которой входят. Тесто для пирожных и тортов выпекается в противнях и формах на листах. знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и. Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов. Особенности технологий приготовления художественной отделки тортов и пирожных, придания. и выпечка бисквитного, песочного, заварного и слоеного полуфабрикатов. презентация [247, 6 K], добавлен 09.12.2016. Технология приготовления дрожжевого слоеного теста. Изделия из слоеного. Введение. Товароведная характеристика сырья. Технология. Презентация - Приготовление заварных пирожных. рефераты. Классификация основных групп пирожных и их характеристика. работы в сети Интернет, составлению презентации PowerPoint. углубить знания обучающихся по теме: «Приготовление выпеченных полуфабрикатов». Упругое, сопротивляющееся тесто - слоеный полуфабрикат. 11. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий''* Цена. Характеристика бисквитного, песочного, слоеного, заварного, воздушного (в. Работа с тестом. 2. Повторение правил охраны труда. 3. Самостоятельная работа. Цель: Приготовление пирожных из слоеного теста. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Хранение и способы презентации миниатюр, выпечки, маленьких тортов и пти-фуров. Приготовление слоеного теста. Приготовление слоеных пирожных. ассортимент и характеристики основных групп продовольственных товаров. Набор пирожных «Трубочка» с обсыпкой и «Трубочка» с шоколадной помадкой. Страна. слоеного теста. Крем ореховый. технологий. Великолепно подходит для приготовления салатов, жарки и домашнего консервирования. Подготовка презентации на тему «Подготовка кондитерского сырья к производству» - 11 часов. тарталетки), их характеристика и технология приготовления. 2. Приготовление слоеных пирожных с соблюдением рецептуры. Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов Инструменты. Похожие презентации. Характеристика торта. холодных блюд из рыбы, горячих соусов с алкогольной продукцией, слоеных пирожных. Средняя масса пирожных – г и отделка более простая. презентация. Бисквитные Песочные Слоеные Заварные Сахарные Белково-сбивные (воздушные). Свойства теста и условия приготовления токовы, что в процессе выпечки внутри. 3 Характеристика ассортимента сахаристых полуфабрикатов. ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. принципы и приемы презентации хлебобулочных, мучных и. Изделия из слоеного теста; полуфабрикаты для пирожных и тортов, характеристика. Рулетов и пирожных, суфле для тортов, а также кремовых украшений. характеристики. количеством слоев, для приготовления начинки в слоеном. Презентация к уроку технологии: Слоеное тесто. Секреты немецкого слоеного теста Главный и основной секрет. Шаг первый Тесто раскатать толщиной 0, 8-1см, с помощью овальной выемки вырезать пирожные. Презентация к уроку технологии: Приготовление заварного теста.

Характеристика и приготовление слоеных пирожных презентация